Zucchini mit Hackfleisch-Reisfüllung - Rezept Durch kochfee73

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    Folgendes ist Zucchini mit Hackfleisch-Reisfüllung - Rezept. Dieses Rezept von kochfee73 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchini mit Hackfleisch-Reisfüllung - Rezept


    Zucchini mit Hackfleisch-Reisfüllung - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Zucchini , mittlere grösse
    200 gr. Hackfleisch
    0,5 Tasse Reis
    1 Zwiebel gewürfelt
    0,5 Bund Dill gehackt
    0,5 Bund Petersilie gehackt
    4 Tomaten, davon 2 Stück pürieren 2 in Scheiben schneiden
    1 Esslöffel Tomatenmark oder Ajvar
    Salz
    Pfeffer
    1 Esslöffel Fett/ ÖL


    ZUBEREITUNG Zucchini mit Hackfleisch-Reisfüllung - Rezept


    1. Die Zucchini waschen, schälen ( wenn die Zucchini frisch und zart ist , braucht man sie nicht schälen) und aushöhlen. Das Hackfleisch mit dem Reis, pürierte Tomaten,Tomatenmark, Zwiebel ,Dill ,Petersilie und Fett zu einer Masse verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchini damit befüllen und die Öffnung je mit einer Tomatenscheibe schliessen. In einen flachen Topf die Zucchini nebeneinander legen, Wasser dazugiessen ( Zucchini müssen abgedeckt sein ) Etwas salzen und bei mittlere Hize ca.25 Minuten garen.
    2. Mit dieser Hackfleisch-Reismasse fülle ich auch Parikaschoten und Tomaten.. der Vorgang ist genauso wie bei der Zucchini... schmeckt auch super lecker! Also gleich mitfüllen :)))Guten Appetit



    Zucchini mit Hackfleisch-Reisfüllung - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 992 (237)
    Eiweiß 15,5 g
    Kohlenhydrate 17,6 g
    Fett 11,6 g


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