Zitronenhuhn in Tomaten-Sugo - Think Pink (Heike Maurer) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Zitronenhuhn in Tomaten-Sugo - Think Pink (Heike Maurer) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zitronenhuhn in Tomaten-Sugo - Think Pink (Heike Maurer) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Poulardenbrust |
| 250 Gramm | Schalotten |
| 750 Gramm | Tomaten |
| 3 Stück | Knoblauchzehen |
| 50 Gramm | Oliven |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika edelsüß | |
| 2 TL | Zitronenschale |
| 600 Gramm | Reis |
Vorbereitung für Zitronenhuhn in Tomaten-Sugo - Think Pink (Heike Maurer) - Rezept
- Die Schalotten abziehen und würfeln. Die Tomaten kurz in kochendem Wasser blanchieren, dann häuten und würfeln. Den Knoblauch abziehen und hacken. Die Oliven entsteinen und in Scheiben schneiden. Dann alles nacheinander in Olivenöl kurz anbraten.
- Den Sugo mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 2 TL Schale von einer unbehandelten Zitrone abreiben und ebenfalls unterrühren.
- Die Poulardenbrüstchen waschen, mit Salz, Pfeffer sowie Paprika würzen und auf der Hautseite anbraten. Dann in den Tomaten-Sugo geben und - je nach Gewicht 15 bis 20 Minuten im Ofen bei 220 °C garen.
- Den Reis nach Packungsanleitung kochen und als Beilage dazu reichen.
Zitronenhuhn in Tomaten-Sugo - Think Pink (Heike Maurer) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | schwer |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.05.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 686 (164) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 29,0 g |
| Fett | 3,7 g |
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