Spargelpizza mit Sauce Hollandaise - Rezept geschrieben von Sahneschnitte65
Hier ist es Spargelpizza mit Sauce Hollandaise - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sahneschnitte65 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Spargelpizza mit Sauce Hollandaise - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 Packung | Mondamin-Pizza-Teig |
| oder selbstgemachter Hefeteig siehe meine Calzone | |
| 1 EL | Öl |
| 500 gr. | frischer Spargel |
| etwas | Butter |
| Salz, Zucker | |
| 125 gr. | gewürfelter Schinken |
| 2 EL | Petersilie, frisch oder TK |
| 1 Packung | Thomy Sauce Hollandaise |
| 100 gr. | Raspelkäse |
| Zitrone |
ZUBEREITUNG Spargelpizza mit Sauce Hollandaise - Rezept
- Den Spargel schälen. Kochendes Wasser mit etwas Salz, Zucker, Zitronensaft und Butter verfeinern und den Spargel ca. 10 Minuten blanchieren.
- Den Pizzateig mit 250 ml. warmen Wasser und einem Eßlöffel Öl zu einem glatten Teig verkneten.Ein Springform von 26 cm Durchmesser einfetten und den Teig dort hingeben. Einen 2 cm hohen Rand stehen lassen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Den Speck in einer Pfanne knusprig auslassen. Den Spargel auf den Teig legen und den Speck und die gehackte Petersilie drüber streuen.
- Darauf die Sauce Hollandaise giessen und im vorgeheizten Backofen bei 200 ° (Umluft 180 °) ca. 30 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit wird die Pizza mit Raspelkäse bestreut!
- Dazu paßt ein trockener Weißwein!Guten Appetit!!!!
Spargelpizza mit Sauce Hollandaise - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 25,0 g |
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