Schmetterlings - Torte 22 er Form ergibt 8 Stücke ! & 2 Dessertgläser. - Rezept durch GINA-ANNA
Folgendes ist Schmetterlings - Torte 22 er Form ergibt 8 Stücke ! & 2 Dessertgläser. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schmetterlings - Torte 22 er Form ergibt 8 Stücke ! & 2 Dessertgläser. - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Biskuit : | |
| 2 Stk. | Eier |
| 2 Esslöffel | Wasser |
| 100 g | Zucker |
| 1 Messerspitze | Vanillemark |
| 1 Messerspitze | Orangenabrieb |
| 50 g | Mehl gesiebt |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 1. Füllung : | |
| 0,5 Liter | Orangensaft frisch gepresst |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 30 g | Mondamin-Pulver |
| Creme : | |
| 500 g | Quark |
| 250 g | Mascarpone |
| 80 g | Zucker |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft |
| 2 Esslöffel | Orangensaft frisch gepresst |
| 1 Esslöffel | Orangenlikör |
| 3 Blatt | Gelatine |
| 3 Esslöffel | Kokosflocken |
| Dekoration : | |
| 1 Dose | Mandarin-Orangen |
| 100 g | Kuvertüre dunkel |
| für die geschmolzene Kuvertüre : | |
| 1 Stk. | Plastiktüte |
Vorbereitung für Schmetterlings - Torte 22 er Form ergibt 8 Stücke ! & 2 Dessertgläser. - Rezept
- Eier, Wasser und Zucker + Vanillemark schaumig schlagen ca. 10 Min.
- Mehl, Speisestärke, Orangenabrieb und Backpulver einsieben, unterheben.
- Springform am Rand buttern, unten Backpapier einlegen.Teig einfüllen ca. 14 Min. backen bei 200°CAuskühlen lassen.
- Stärke mit Orangensaft + Zucker anrühren, aufkochen auf den unteren Boden verteilen.Muss nun gut 15 - 20 Min. kühlen.
- Quak, Mascarpone mit Zitronen - Orangensaft + Orangenlikör anrühren.
- Gelatine einweichen, 10 Min. quellen lassen.
- Zucker einrühren. Gelatine auflösen unter die Masse geben.Koosflocken einrühren , auf die Orangenmasse aufstreichen.
- Torte kann getrennt werden, oberen Teil habe ich für einen Nachtisch verwendet.
- Mandarinen öffnen, abschütten, abtropfen lassen.Je Schmetterling 2 Mandarinen gegengleich auflegen.( Das sind die Flügel ),sie bekommen mit Kuvertüre je Flügel 2 Punkte.
- werden mit Kuvertüre gespritzt (Bilder ) Anzahl und Anordnung siehe Bilder !
- je 3 Essl Orangencreme1 Biskuittboden ausgestochen aus dem Deckel der Torte.2-3 Essl. Creme1 Biskuittboden1 Ess. CremeMandarinen auflegen und mit Kuvertüre den Rest spritzen.
- Angegebene Masse kann ganz für den Kuchen oder auf Gläser verteilt werden.
Schmetterlings - Torte 22 er Form ergibt 8 Stücke ! & 2 Dessertgläser. - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 795 (190) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 24,7 g |
| Fett | 6,7 g |
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