Scharfer Apfel-Chili-Senf Rezept von marcella62
Folgendes ist Scharfer Apfel-Chili-Senf Rezept. Dieses leckere Rezept wird von marcella62 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Scharfer Apfel-Chili-Senf Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 150 g | gelbes Senfmehl |
| 50 g | braunes Senfmehl |
| 2 TL | Chiliflocken |
| 300 ml | Apfelbalsamico |
| 300 ml | Apfelsaft auf 100 ml eingekocht |
| 75 g | Zucker |
| 1 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Salz |
ZUBEREITUNG Scharfer Apfel-Chili-Senf Rezept
- Senfmehl, Chiliflocken, Zucker, Kurkuma und Salz vermischen, in ein hohes Gefäß geben. Apfelbalsamico und lauwarmen Apfelsaft zufügen und mit dem Pürierstab ca. 5 Minuten vermengen.Über Nacht offen stehen lassen.
- Falls der Senf zu fest geworden ist, noch etwas lauwarmes Wasser unterrühren. Hinweis: gelbes Senfmehl kann bis zum 4fachen des Eigengewichts an Flüssigkeit aufnehmen, dunkels Senfmehl nimmt weniger Flüssigkeit auf.
- In schöne Gläser oder Tontöpfe füllen und 3 Wochen reifen lassen.
Scharfer Apfel-Chili-Senf Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1473 (352) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 75,7 g |
| Fett | 3,8 g |
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