Rosenkohl-Tarte Rezept geschrieben von Florinda
Folgendes ist Rosenkohl-Tarte Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Florinda geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Rosenkohl-Tarte Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 250 gr. | Mehl |
| 4 | Eier |
| 4 EL | Sahne |
| Salz | |
| 125 gr. | Butter |
| 50 gr. | Haselnüsse gemahlen |
| 750 gr. | Rosenkohl frisch oder TK |
| 4 | Zwiebeln |
| 1 EL | Öl |
| 100 gr. | Gouda |
| 150 gr. | Sahne, sauer |
| 2 TL | Senf mittelscharf |
| Pfeffer weiß | |
| 50 gr. | Mandelblättchen |
Vorbereitung für Rosenkohl-Tarte Rezept
- Mehl, 1 Ei, Sahne, Salz, Butterflocken und Nüsse zum glatten Teig verkneten und ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Rosenkohl putzen, waschen. In kochendem Salzwasser 10 Minuten garen, abtropfen. Zwiebeln in Spalten schneiden und im heißen Öl anbraten. Käse reiben. Mit 3 Eiern, saurer Sahne und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Teig zu einem Kreis (ca. 30 cm) ausrollen und in eine gefettete Tarteform (26 cm) drücken. Rosenkohl und Zwiebeln daraufgeben. Mit Eiersahne begießen und Mandelblättchen bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft 180°) ca. 40 Minuten backen. Nach ca. 20 Minuten evtl. abdecken.
Rosenkohl-Tarte Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1733 (414) |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 22,6 g |
| Fett | 32,4 g |
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