Porree-Pilz-Sahne-Soße mit Meerrettich - Rezept geschrieben von schwarzmond
Hier ist es Porree-Pilz-Sahne-Soße mit Meerrettich - Rezept. Dieses Rezept von schwarzmond geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Porree-Pilz-Sahne-Soße mit Meerrettich - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | kleine Porrestangen |
| 1 | Zwiebel |
| 150 g | gemischte Pilze - hier Maronen, Steinpilze, Goldröhrling ...geschnitten und blanchiert TK |
| 1 | Karotte |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| Sahne | |
| Salz, Pfeffer, Zucker | |
| kleines Stückchen Peperoni | |
| Meerrettich | |
| Butter oder Öl |
ZUBEREITUNG Porree-Pilz-Sahne-Soße mit Meerrettich - Rezept
- Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden, die Karotte in feine Stifte hobeln oder schneiden. Den Porree in Ringe schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch in etwas Butter oder Öl anschwitzen, die Karottenstifte dazugeben, den Porre und die Pilze untermischen. Alles bei geringer Hitze 2-3 min schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer und einer kleinen Prise Zucker würzen. Die Peperoni aufgeschnitten aber im Stück zugeben. Heute habe ich meine selbstgemachte Hafersahne verwendet und festgestellt, dass diese das Gemüse hervorragend abbindet, mit etwas Wasser verdünnt ergab sich eine tolle sämige Soße. Etwas Meerrettich darüber reiben und Butter oder Olivenöl geschmacklich abrunden. Fertig!
- Wer keine Hafersahne verwenden möchte, bestäubt das Gemüse mit 2 TL Mehl und gibt normale Sahne dazu.
- Zu dieser Soße passen Nudeln aller Art.
Porree-Pilz-Sahne-Soße mit Meerrettich - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Porree-Pilz-Sahne-Soße mit Meerrettich - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Porree-Pilz-Sahne-Soße mit Meerrettich - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Porree-Pilz-Sahne-Soße mit Meerrettich - Rezept Gesendet von schwarzmond finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Porree-Pilz-Sahne-Soße mit Meerrettich - Rezept Gesendet von schwarzmond mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2017/07/porree-pilz-sahne-soe-mit-meerrettich.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.