Gefüllter Blitzkuchen Rezept geschrieben von Schnecke1258
Folgendes ist Gefüllter Blitzkuchen Rezept. Dieses Rezept von Schnecke1258 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Gefüllter Blitzkuchen Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 225 Gramm | Margarine |
| 3 Stück | Eier Größe L |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Vanillezucker |
| 170 Gramm | Zucker |
| 250 Gramm | Mehl |
| 2 Teelöffel (gestrichen) | Backpulver |
| 150 Milliliter | Orangensaft |
| 100 Gramm | Marmelade |
Vorbereitung für Gefüllter Blitzkuchen Rezept
- Die Margarine schmelzen, dann leicht abkühlen lassen. Den Backofen auf 220° C (Ober/Unterhitze)vorheizen.
- Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und einer Prise Salz mit dem Handmixer schaumig aufschlagen.
- Die flüssige Margarine, den Orangensaft und das mit Backpulver vermischte Mehl zugeben und alles zu einem glattem Teig verrühren.
- Die Fettpfanne (rundum geschlossenes Backblech) etwas einfetten, den Teig einfüllen, gleichmäßig verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen.
- Den fertig gebackenen Kuchen auf dem Blech auskühlen lassen, dann halbieren. Auf einer Hälfte die Marmelade ( je nach Geschmack. Ich habe eine Mehrfruchtmarmelade genommen) verteilen, dann die andere Hälfte drauf legen und leicht andrücken. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben, in Stücke schneiden und servieren.
- Als Füllung eignet sich auch Nussnougatcreme oder ein sehr steif gekochter Pudding.
Gefüllter Blitzkuchen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1611 (385) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 48,3 g |
| Fett | 20,1 g |
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