Burgunderbraten mit Burgunderbraten und Kümmel gemahlen, schwarzer Pfeffer aus der Mühle - Rezept von nevada
Hier ist es Burgunderbraten mit Burgunderbraten und Kümmel gemahlen, schwarzer Pfeffer aus der Mühle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nevada geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Burgunderbraten mit Burgunderbraten und Kümmel gemahlen, schwarzer Pfeffer aus der Mühle - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1800 Gramm | Burgunderbraten |
| Kümmel gemahlen, schwarzer Pfeffer aus der Mühle | |
| Sojasoße dunkel |
Vorbereitung für Burgunderbraten mit Burgunderbraten und Kümmel gemahlen, schwarzer Pfeffer aus der Mühle - Rezept
- Die Schwarte mit einem scharfen Messer (Teppichmesser) einritzen. Das Fleisch unter fließendem Wasser abwaschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit dem gemahlenen Kümmel und dem Pfeffer würzen. Ringsum mit nicht zu wenig Sojasoße einpinseln. Ca. 30 Minuten ruhen lassen (nicht im Kühlschrank).
- Backofen auf 100 Grad vorheizen. Braten bei hoher Temperatur ringsum kräftig anbraten und dann in einem Bräter offen für 4 - 4,5 Stunden im Backofen garen lassen. Die letzten 10 Minuten den Grill zuschalten.Dazu passt: Alles was man gerne isst.
Burgunderbraten mit Burgunderbraten und Kümmel gemahlen, schwarzer Pfeffer aus der Mühle - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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