Blumenkohl-Käse-Pasta - Rezept von Mandellady
Hier ist es Blumenkohl-Käse-Pasta - Rezept. Dieses Rezept von Mandellady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohl-Käse-Pasta - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kleinen | Blumenkohl 400-500 g |
| 100 ml | Milch |
| Salz | |
| 150 g | Nudeln = Hörnchen oder Spirelli |
| 1 Handvoll | Petersilienblätter oder Pimpinelleblätter |
| 100 g | Gorgonzola |
Vorbereitung für Blumenkohl-Käse-Pasta - Rezept
- Den Blöumen waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. 500 ml Wasser mit der milch und Salz in einem großen Topf geben und darin den Blumenkohl und die Nudeln nach dem aufkochen 10 Minuten kochen, sodass sie noch knackig sind. Das Gemüse und die Nudeln abgießen und 100 ml Kochwasser auffangen. Die Petersilie waschen, trockentupfen und klein hacken. Das aufgefangene Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und den Gorgonzola darin schmelzen. Die Blumenkohl-Nudel-Mischung und die Petersilie mischen der Soße mischen und heiß servieren.
Blumenkohl-Käse-Pasta - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1088 (260) |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Kohlenhydrate | 31,0 g |
| Fett | 9,0 g |
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