Suppen: Basco - indonesische Suppe - Rezept Gesendet von border

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    Bilder für Suppen: Basco - indonesische Suppe - Rezept


    Suppen: Basco - indonesische Suppe - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 gr. Gemüsemischung, evtl. auch tiefgefroren
    2 gr. Zwiebeln
    1 TL Chilisoße (Sambal Oelek)
    4 TL Hühnerbrühe
    200 gr. Hackfleisch gemischt
    1 TL Mehl
    1 Eigelb
    100 gr. Glasnudeln
    0,5 Tasse Ketjap Manis
    1 Liter Wasser
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Öl


    ZUBEREITUNG Suppen: Basco - indonesische Suppe - Rezept


    1. Zwiebeln, Karotten, Brokkoli und das weitere TK-Gemüse in Scheiben bzw. mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse dann mit Sambal Oelek oder Chilipulver und ein wenig Öl anbraten. Dann mit Wasser ablöschen, die Hühnerbrühe zugeben und köcheln lassen.
    2. Das Hackfleisch mit Eigelb, Mehl, Pfeffer und Salz gut durchmischen un din kleine, mundgerechte Kugeln formen (mit feuchten Händen formt es sich besser - es bleibt nichts kleben). Dann die Kugeln in die kochende Suppe geben. 5 Minuten kochen lassen. Dann die Glasnudeln zuugeben und weitere 2 Minuten kochen. Ketjap Manis zugeben, bis die Suppe eine schöne Farbe bekommt. Guten Appetit!



    Suppen: Basco - indonesische Suppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 200 (48)
    Eiweiß 3,5 g
    Kohlenhydrate 2,6 g
    Fett 2,6 g


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