Spargelgemüse in Zitronenbuttersauce - Rezept geschrieben von tigerlilly63
Folgendes ist Spargelgemüse in Zitronenbuttersauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargelgemüse in Zitronenbuttersauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 6 Stangen | weißen spargel |
| 1 TL | Butter |
| 250 ml | Wasser |
| 1 Beutel | Feinschmecker Zitronen-Butter-Sauce z.B. Knorr |
| etwas Salz | |
| 0,5 Bund | Rucola |
Vorbereitung für Spargelgemüse in Zitronenbuttersauce - Rezept
- Den Spargel schälen und jede Stange in etwa 4 Stücke schneiden. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Spargel darin etwa 2-3 Minuten anbraten und auf einem Teller beiseite stellen. Den Bratfond mit 250 ml Wasser ablöschen, die Zitronen-Butter-Sauce einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Etwa 1 Minute köcheln lassen. Den Spargel in die Sauce geben, aber nicht mehr kochen lassen. Den Rucola in feine Streifen schneiden und vor dem Servieren unter das Gemüse rühren.
- Passt gut zu Steaks oder Lachs.
Spargelgemüse in Zitronenbuttersauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 121 (29) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 3,1 g |
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