Kürbiskern-Walnuss-Dinkelbrot - Rezept Eingereicht von Test00

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Kürbiskern-Walnuss-Dinkelbrot - Rezept Eingereicht von Test00
  • Kürbiskern-Walnuss-Dinkelbrot - Rezept durch Test00

    Hier ist es Kürbiskern-Walnuss-Dinkelbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbiskern-Walnuss-Dinkelbrot - Rezept


    Kürbiskern-Walnuss-Dinkelbrot - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    100 Gramm Kürbiskerne
    100 Gramm Walnusshälften
    750 Gramm Dinkelvollkornmehl
    450 ml Lauwarmes Wasser
    150 Gramm Natursauerteig flüssig im Beutel
    1 Stück Hefe Würfel frisch
    1 TL Zucker
    1 EL Meersalz fein


    ZUBEREITUNG Kürbiskern-Walnuss-Dinkelbrot - Rezept


    1. Die Kürbiskerne und Walnusshälften nach Geschmack grob hacken und in etwas lauwarmen Wasser einweichen (ca. ne Stunde).
    2. Sauerteig, Hefe und Zucker in lauwarmen Wasser verrühren. Das Mehl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten, dabei nach und nach das Salz zugeben (Salz nach Geschmack). Beachte: Je länger die Knetzeit des Teiges, desto besser später die Porung des Brotes.
    3. Den Teig abgedeckt ca. 1 Stunde ruhen lassen. In der Zwischenzeit zwei Kastenformen gut einfetten.
    4. Nun die eingeweichten Nüsse zu dem Teig geben und gut unterkneten. Den Teig auf die zwei Kastenformen verteilen, glattstreichen und nochmals ca. 30 min ruhen lassen. Beachte: die Formen sollten nur bis zur Hälfte gefüllt werden.
    5. Den E-Ofen auf 220 Grad vorheizen (Ober/Unterhitze). Für eine besonders knusprige Kruste eine Schüssel mit heissem Wasser mit in den Ofen stellen.
    6. Die Brote auf mittlerer Schiene ca. 15 min bei 220 Grad backen, dann auf 180 Grad zurückschalten und ca. 45 min weiterbacken lassen.
    7. Die Brote nach dem Backen sofort aus der Form nehmen, kräftig mit Wasser bestreichen und nochmals bei 180 Gard ca. 10 min backen.



    Kürbiskern-Walnuss-Dinkelbrot - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.12.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1557 (372)
    Eiweiß 16,3 g
    Kohlenhydrate 27,9 g
    Fett 21,8 g


    Das war Kürbiskern-Walnuss-Dinkelbrot - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Kürbiskern-Walnuss-Dinkelbrot - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Kürbiskern-Walnuss-Dinkelbrot - Rezept Eingereicht von Test00 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Kürbiskern-Walnuss-Dinkelbrot - Rezept Eingereicht von Test00 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2017/06/kurbiskern-walnuss-dinkelbrot-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.