Die ersten Spargel mit Käsesoße und Gratin. - Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Folgendes ist Die ersten Spargel mit Käsesoße und Gratin. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Die ersten Spargel mit Käsesoße und Gratin. - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| schälen Blanchieren : | |
| 8 Stk. | Spargel frisch |
| 1 Liter | Wasser gesalzen, gezuckert mit Butter |
| an die Soße: | |
| 1 Stk. | Butter |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 1 Teelöffel | Mehl |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| 80 ml | Wasser |
| 50 ml | Sahne flüssig |
| 1 Esslöffel | 8 Kräuter von Iglo |
| 1 Ecke | Kiri Frischkäse |
| Gratin : | |
| 4 Stk. | Pellkartoffeln |
| 8 Stk. | Speck durchwachsen, in Scheiben |
| 2 Stk. | Champignons |
| 0,5 Stk. | Karotte |
| 0,25 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 150 ml | Sahne flüssig |
| 1 Stk. | Ei verquirlt |
| 1 Päckchen | Mozzarella |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| Salz und Pfeffer | |
Vorbereitung für Die ersten Spargel mit Käsesoße und Gratin. - Rezept
- Spargel schälen, Ende abschneiden.In der Wassermischung vorgaren. Je nach Stärke !
- Sorry Leute ich hatte alles drin warum die Übername nicht klapte kann ich nicht sagen.
- Töpfchen mit Butter ausstreichen.Pellkartoffeln einschneiden.
- Speckscheiben zulegen.Chapignons putzen schneiden, einschichten.
- Karotten mit Zwiebel vorgaren, abschrecken, einschichten.Mozzarella in Scheiben schneiden, Gratin damit bedecken. In den kalten Backofen stellen, auf 165 °C stellen und 30 Min. garen.
- Aus den Förmchen lösen, auf dem Teller platzieren.
- Zwiebel in Butter anschwitzen, mit Mehl bestäuben. Aufgießen mit Mit Wasser und Sahne, würzen mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer.Kiri Ecke schmelzen lassen, verrühren, Kräuter einstreuen, über die Spargel gießen.
Die ersten Spargel mit Käsesoße und Gratin. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1163 (278) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| Fett | 27,4 g |
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