Buttermilchplätzchen - Rezept Von Einsendungen Marnie132

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    Hier ist es Buttermilchplätzchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Marnie132 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Buttermilchplätzchen - Rezept


    Buttermilchplätzchen - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    350 Gramm Mehl
    500 Gramm Butter
    9 Esslöffel Buttermilch
    2 Stück Eier
    100 Gramm Hagelzucker
    2 Esslöffel Wasser


    ZUBEREITUNG Buttermilchplätzchen - Rezept


    1. Backofen auf 175 Grad vorheizen.
    2. Die Butter schmelzen, aber nicht heiß werden lassen. (Geht am besten in der Mikrowelle) Eier trennen ( Eiweiß aufheben) Eigelb mit dem Wasser verquirlen.
    3. Aus Mehl, Buttermilch und Butter einen Teig herstellen und ca. 1,5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. (Der Teig ist am Anfang etwas flüssig, daß gibt sich aber.)
    4. Auf einer gut bemehlten Unterlage ca 3 mm dick ausrollen und mit beliebigen Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
    5. Die Plätzchen mit dem Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
    6. Ca. 15 Minuten goldgelb backen.



    Buttermilchplätzchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1842 (440)
    Eiweiß 3,8 g
    Kohlenhydrate 29,8 g
    Fett 34,3 g


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