Salat : Lauwarmer Asia Linsensalat - Rezept von Marlinfaenger
Hier ist es Salat : Lauwarmer Asia Linsensalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Salat : Lauwarmer Asia Linsensalat - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 150 gr. | Linsen braun |
| 3 | Schalotten gewürfelt |
| 1 kl.Stck. | Lauch gewürfelt |
| 1 kl. | Pellkartoffel vom Vortag klein gewürfelt |
| 0,5 kl. | Paprikaschote grün entkernt und klein gewürfelt |
| 0,5 kl. | Paprikaschote rot entkernt und klein gewürfelt |
| Marinade | |
| etwas | Kochbrühe |
| Schuss | Sojasoße dunkel |
| 1 Schuss | Reisessig |
| 1 Schuss | Sonnenblumenöl kaltgepresst |
| Chilisoße (Sambal Oelek) | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Schnittlauch frisch gehackt |
| Fischfilet | |
| 3 | Merluza Fischfilet frisch Seehecht od. andere |
| 1 EL | Butterschmalz |
| Bratfischgewürz sh. Mein Universal Fischgewürz | |
| 3 EL | Mehl |
| 3 EL | Sesam grob gemahlen |
| 2 | Eier verquirlt |
Vorbereitung für Salat : Lauwarmer Asia Linsensalat - Rezept
- Die Linsen ohne Gewürze nach Packungsanweisung Bißfest garen.in einer Pfanne mit dem Öl, etwas Kochwasser, das Gemüse kurz angehen lassen und mitSojasoße,Sambal, Essig, Salz und Pfeffer eine würzige Marinade rühren.In einer Schüßel die abgrtopften Linsen mit der Marinade und dem Schnittlauch vermengenund 1/2 Stunde ziehen lassen.
- Die gewaschenen und getrockneteten Filets würzen, Mehl und Sesam vermengen, panieren und im nicht zu heißen Butterschmalz langsam beidseitig braten.
Salat : Lauwarmer Asia Linsensalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1369 (327) |
| Eiweiß | 14,0 g |
| Kohlenhydrate | 40,3 g |
| Fett | 11,9 g |
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