Rührei mit schwarzen Trüffeln - Rezept von irsima60
Folgendes ist Rührei mit schwarzen Trüffeln - Rezept. Dieses Rezept von irsima60 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Rührei mit schwarzen Trüffeln - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 | Eier |
| 50 ml | Sahne |
| 10 g | Trüffel schwarz |
| Salz | |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle | |
| Trüffelbutter, Rezept in meinem KB | |
| Schnittlauch in Röllchen |
ZUBEREITUNG Rührei mit schwarzen Trüffeln - Rezept
- den trüffel in dünne scheiben hobeln......anschließend fein hacken
- die eier aufschlagen....... mit der sahne und dem trüffel vermischen....für mindestens 1 stunde in den kühlschrank stellen, damit sich das trüffelaroma mit den eiern verbindet
- die eiermischung mit salz und pfeffer würzen
- etwas trüffelbutter in der pfanne schmelzen lassen.....die eiermischung zugeben und stocken lassen
- auf einem teller anrichten und mit schnittlauch bestreuen........bei mir gab es baguette mit trüffelbutter dazu
Rührei mit schwarzen Trüffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 657 (157) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 15,9 g |
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