Luftig-leichter Kokos-Osterhase - Rezept geschrieben von gabi-63
Hier ist es Luftig-leichter Kokos-Osterhase - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von gabi-63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Luftig-leichter Kokos-Osterhase - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Rührteig: | |
| 60 g | Butter |
| 60 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 120 g | Mehl |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 50 g | Kokosraspeln |
| etwas Milch | |
| Außerdem: | |
| Butter zum Ausfetten | |
| Kokosraspeln | |
| 1 | Eiweiß |
| 170 g | Puderzucker |
| rote Speisefarbe | |
ZUBEREITUNG Luftig-leichter Kokos-Osterhase - Rezept
- Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann einzeln die Eier dazugeben. Backpulver und Mehl mischen und dann gesiebt zur Buttermasse geben. Mit den Kokosraspeln unterrühren ist der Teig zu fest etwas Milch zufügen und nochmals gut verrühren.
- Backform gut einfetten und mit Kokosraspeln ausstreuen. Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca 25 Minuten backen.. Hasen gut auskühlen lassen. Das Eiweiß steif schlagen und das gesiebte Puderzucker unterrühren Ca 2/3 des hellen Gusses mit der roten Speisefarbe einfärben und das Ei damit verzieren Mit dem weißen Guss Augen und Nase dekorieren
Luftig-leichter Kokos-Osterhase - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1904 (455) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 69,4 g |
| Fett | 18,0 g |
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