Exotischer Kokostraum - Rezept geschrieben von Cookies
Hier ist es Exotischer Kokostraum - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Exotischer Kokostraum - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 100 Gramm | Kokosraspeln |
| 3 Esslöffel | Zucker |
| 250 Milliliter | Milch |
| 3 Blatt | Gelatine weiß |
| 3 Esslöffel | Batida de Coco |
| 100 Gramm | Schlagsahne |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
| Puderzucker / Kokosraspeln | |
| Obst | |
| Pitahaya / Drachenfrucht | |
| Physalis / Kapstachelbeere | |
| Banane frisch | |
| Kiwi frisch | |
ZUBEREITUNG Exotischer Kokostraum - Rezept
- Kokosraspeln mit Zucker in einem Topf mischen. Milch dazu gießen und unterrühren. Kurz aufkochen und auf kleiner Flamme 10 Minuten leicht köcheln lassen. Dabei häufig umrühren.Das Ganze durch ein Sieb in eine Schüssel gießen. Kokosraspeln kräftig ausdrücken.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kokoslikör erwärmen. Gelatine gut ausdrücken und im Likör auflösen. Unter die Kokosmilch rühren. Abkühlen lassen.
- Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Wenn die Kokosmasse zu gelieren beginnt, vorsichtig die Sahne unterheben.Über Nacht zugedeckt kalt stellen.
- Mit einem feuchten Löffel Nocken von der Creme abstechen und zusammen mit dem Obst auf Tellern anrichten. Eventuell mit Puderzucker und/oder Kokosraspeln bestreuen.
Exotischer Kokostraum - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1151 (275) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 20,1 g |
| Fett | 16,1 g |
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