Chinesisch- Gekochter-Gemüsereis - Rezept von udoka
Folgendes ist Chinesisch- Gekochter-Gemüsereis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von udoka geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chinesisch- Gekochter-Gemüsereis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | Staudensellerie |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel |
| 1 klein | Zucchini |
| 1 | Paprikaschoten rot |
| 2 | Karotten |
| 2 Esslöffel | Erdnußöl |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 200 Gramm | Reis |
| 1 Messerspitze | Anispulver |
| 2 Esslöffel | Koriander frisch Gehackt |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
Vorbereitung für Chinesisch- Gekochter-Gemüsereis - Rezept
- Das Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden.Das Erdnußöl erhitzen und das Gemüse glasig anschwitzen.Das Gemüse salzen den Reis dazugeben und mit 3/4 L Geflügelbrühe aufgießen.Den Reis zum Kochen bringen,Temperatur zurückschalten und zugedeckt 8 Min.köcheln lassen.
- Erneut den Reis mit kochender Brühe aufgießen,daß er knapp bedeckt ist.Den Anis dazugeben,weitere 5 Min.köcheln lassenDie Herdplatte ausschalten und noch 8 Min.ziehen lassen.Mit dem gehackten Koriandergrün bestreut servieren.
Chinesisch- Gekochter-Gemüsereis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 267 (64) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 11,4 g |
| Fett | 1,4 g |
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