Suppe "gratinierte Zwiebelsuppe" - Rezept von nanuuk
Hier ist es Suppe "gratinierte Zwiebelsuppe" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Suppe "gratinierte Zwiebelsuppe" - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 | Zwiebeln |
| 3 EL | Weißwein |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| Stück | altbackenes Baguette |
| 3 EL | Käse gerieben |
Vorbereitung für Suppe "gratinierte Zwiebelsuppe" - Rezept
- Zwiebeln in Ringe / streifen schneiden und in etwas Butter glasig dünsten. Weißwein zugießen und einige Minuten köcheln. (Die Zwiebeln sollten richtig schön weich sein). Brühe angießen. 5-10 Minuten köcheln, nach Geschmack würzen.
- Suppe in 2 feuerfeste Suppentassen geben. Baguette in Scheiben schneiden (etwa 1 cm dick) und auf die Suppe legen (vielleciht etwas hineindrücken - bei mir passen in die Suppentasse etwa 3 Scheiben.). Mit Käse bestreuen und das ganze übergrillen, bis der Käse eine schöne Kruste hat.
- Beim Essen tunkt man das Brot (inkl. zerlassenem Käse) tief in die Suppe hinein mit dem Löffel und isst dann Suppe und Brot gemeinsam - Achtung sehr sehr heiß!
Suppe "gratinierte Zwiebelsuppe" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 272 (65) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 5,0 g |
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