Schoko-Cupcakes mit Schokocreme und Schokostreuseln, - Rezept geschrieben von lilly-sue
Hier ist es Schoko-Cupcakes mit Schokocreme und Schokostreuseln, - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lilly-sue geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Schoko-Cupcakes mit Schokocreme und Schokostreuseln, - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Cupcakemasse für 18 Stück | |
| 100 Gramm | Butter zimmerwarm |
| 100 Gramm | Zucker weiß |
| 150 Gramm | Schokolade |
| 2 | Eier Freiland |
| 1 Prise | Salz |
| 200 Gramm | Mehl |
| 1 TL | Weinsteinbackpulver |
| 100 ml | Milch |
| Creme | |
| 200 Gramm | Kuvertüre dunkel |
| 100 Gramm | Sahne |
ZUBEREITUNG Schoko-Cupcakes mit Schokocreme und Schokostreuseln, - Rezept
- Kuvertüre und Sahne über einem warmen Wasserbad unter ständigem rühren vollständig schmelzen. Zum abkühlen mind. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Schokolade war ein "alter" Weihnachtsmann. Mit einem Nudelholz bearbeiten oder einfach über eine Reibe schieben.
- Für die Füllung Butter und Zucker schaumig schlagen und dann alle anderen Zutaten zugeben.
- Form einfetten und mit dem Teig zu 2/3 füllen. Bei 180°C und Umluft ca 20 min backen.
- Cakes nach 10 min aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
- Schokosahne aus dem Kühlschrank nehmen und steif schlagen.Die Cakes füllen und mit Schokoraspeln dekorieren.
- Mir war die Schokosahne zu fest, hábe deshalb nochmals 100 ml Sahne zugefügt. Dann ging es besser.
Schoko-Cupcakes mit Schokocreme und Schokostreuseln, - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1645 (393) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 48,7 g |
| Fett | 19,1 g |
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