Pasta mit Rosenkohl - Rezept durch MausVoh
Folgendes ist Pasta mit Rosenkohl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pasta mit Rosenkohl - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Rosenkohl: | |
| 350 g | Rosenkohl |
| 1 TL | Salz |
| Nudeln: | |
| 150 g | Gabelletti ( Hier: Von Buitoni ) |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Butter |
| Pasta mit Rosenkohl: | |
| 1 | rote Chilischote |
| 2 | Zwiebeln ca. 100 g |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Butter |
| 2 | kräftige Prisen Salz |
| 1 | kräftige Prise Pfeffer |
| 1 | kräftige Prise Muskat |
| 1 | Spritzer Zitronensaft |
| 50 g | Italienscher Hartkäse ( Hier: GRANA PADANO von Lasale ) |
ZUBEREITUNG Pasta mit Rosenkohl - Rezept
- Rosenkohl putzen, in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 8 Minuten kochen und abgießen.
- Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser ( 1 TL ) bissfest kochen, abgießen und im heißen Topf in Butter ( 1 EL ) schwenken.
- Chilischote putzen, waschen und fein würfeln. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.Butter ( 2 EL ) in einem Topf erwärmen und die Chiliwürfel, Knoblauchwürfel und Zwiebelwürfel darin ca. 5 Minuten andünsten/anbraten. Die Nudeln und den Rosenkohl zugeben und mit anbraten. Mit Salz ( 2 kräftige Prisen ), Pfeffer ( 1 kräftige Prise ), Muskat ( 1 kräftige Prise ) und Zitronensaft ( 1 kräftigen Spritzer ) würzen/abschmecken und mit Hartkäse bestreut servieren.
Pasta mit Rosenkohl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2327 (556) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 62,4 g |
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