Möhrenkuchen - Rezept geschrieben von Test00
Folgendes ist Möhrenkuchen - Rezept. Dieses Rezept von Test00 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Möhrenkuchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 5 Stück | Ei getrennt |
| 200 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 Prise | Meersalz fein |
| 60 Gramm | Mehl Typ 1050 |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 400 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| 250 Gramm | Möhren fein frisch geraspelt |
| 4 El | Haselnusslikör |
| 150 Gramm | belgische Schokolade 70% Kakaoanteil |
ZUBEREITUNG Möhrenkuchen - Rezept
- Das Eiweiß zu festem Schnee schlagen.
- Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Salz und Likör solange verrühren bis eine cremige Masse entsteht.
- Nun das mit Backpulver vermischte Mehl gut unterrühren.
- Dann das geschlagene Eiweiß unterheben.
- Zum Schluss die Nüsse und die Möhren unter den Teig heben. Den E-Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Teig in einen Kastenform füllen und im Ofen, mittlere Schiene, bei 180 Grad Umluft ca. 60 min (je nach Ofen) backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und den Kuchen damit bestreichen.
Möhrenkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.06.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1687 (403) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 35,9 g |
| Fett | 24,2 g |
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