Kartoffelsalat aus Pellkartoffeln - Rezept Eingereicht von Pitterling

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    Folgendes ist Kartoffelsalat aus Pellkartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pitterling geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsalat aus Pellkartoffeln - Rezept


    Kartoffelsalat aus Pellkartoffeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    600 Kartoffeln festkochend
    100 gr. Katenschinken fein gewürfelt
    0,5 Zwiebel gewürfelt
    200 ml Gewürzgurkensud
    Balsamico-Essig weiß
    Olivenöl nativ
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Sojasoße hell
    Schnittlauchröllchen


    Vorbereitung für Kartoffelsalat aus Pellkartoffeln - Rezept


    1. Kartoffeln mit einer Bürste gut reinigen und in einem Topf garen.
    2. Zwiebel schälen und würfeln.Wärend die Kartoffeln garen, den Katenschinken knusprig anrösten.
    3. Nach der hälfte, der Röstzeit, des Katenschinken, die gewürfelten Zwiebeln zugeben und mit anschwitzen.
    4. Sind die Kartoffeln gar, dann abschütten und etwas ausdampfen lassen.Dann die Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
    5. Jetzt die geschnittenen Pellkartoffeln mit dem Gewürzgurkensud übergießen und einziehen lassen.
    6. Den gerösteten Katenschinken und die angeschwitzten Zwiebeln dazu geben.
    7. Mit dem Balsamico-Essig weiß, Olivenöl nativ und der Sojasoße abschmecken.
    8. Zum Schluß die Schnittlauchröllchen unter mengen.
    9. Den fertigen Kartoffelsalat kann man mit einer leckeren Bratwurst servieren.



    Kartoffelsalat aus Pellkartoffeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 414 (99)
    Eiweiß 7,0 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 6,9 g


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