Italienische Rouladen in Tomatensoße mit Orecchiette - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Italienische Rouladen in Tomatensoße mit Orecchiette - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Italienische Rouladen in Tomatensoße mit Orecchiette - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 Stück | Kalbsrouladen |
| 200 g | Parmesan |
| 8 Stück | Parmaschinkenscheiben |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 1 Stück | Möhre |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 800 g | Tomaten Konserve |
| 200 ml | Tomatensoße |
| 1 Stück | Aubergine frisch |
| 2 Stück | Zucchini |
| 5 Stück | Kirschtomaten |
| 500 g | Nudeln Orecchiette |
Vorbereitung für Italienische Rouladen in Tomatensoße mit Orecchiette - Rezept
- Die Rouladen mit gehobeltem Parmesan und Parmaschinken füllen und würzen. In einer Pfanne in Olivenöl schön braun braten. Die Möhre und die Knoblauchzehe schälen und reiben - mit in die Pfanne geben.
- Danach die Dosentomaten dazugeben und mit der Tomatensoße auffüllen. Salzen und pfeffern.
- Die Aubergine in grobe Würfel, die Zucchini längs in Scheiben schneiden und separat in Öl anbraten.
- Die Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Die Rouladen mit der Soße, den Nudeln und dem Gemüse auf den Tellern anrichten.
Italienische Rouladen in Tomatensoße mit Orecchiette - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 699 (167) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 22,1 g |
| Fett | 5,1 g |
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