Hackbällchen paniert - Rezept geschrieben von Angi54
Folgendes ist Hackbällchen paniert - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Angi54 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hackbällchen paniert - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g. | Hackfleisch gemischt |
| 1 Stück | Zwiebel gewürfelt |
| 70 g. | Mehl |
| 1 Stück | Eigelb |
| 2 Stück | Eier |
| 100 g. | Karotten geraspelt |
| 350 ml. | Instantbrühe |
| 250 g. | Paniermehl |
| 1 Eßl. | Schnittlauchröllchen |
| 1 Eßl. | Majoran frisch |
| Rapsöl | |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver |
Vorbereitung für Hackbällchen paniert - Rezept
- Hackfleisch mit den Zwiebeln in etwas Öl anbraten, Karotten und Majoran dazu geben und mit Gewürzen abschmecken, Fleisch aus der Pfanne nehmen.
- Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und das Mehl darin anschwitzen ( Öl nach bedarf ), mit der Instantbrühe ablöschen und glattrühren, kurz aufkochen lassen.
- Hackfleisch mit der Mehlmasse vermengen, Eigelb und Schnittlauch auch vermengen, und ca. 2 Stunden kalt stellen.
- Viel Öl in eine Pfanne machen und erhitzen, aus der Hackmasse Bälchen formen, erst inverrührtem Ei wenden, danach im Paniermehl wenden und in heißem Öl ca. 3 Minutenbacken.
- Bilder sind dabei, ich habe Kartoffelsalat dazu gemacht.
Hackbällchen paniert - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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