Gemüse-Ciabatta - Rezept Gesendet von 9ja27

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    Hier ist es Gemüse-Ciabatta - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von 9ja27 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse-Ciabatta - Rezept


    Gemüse-Ciabatta - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 rote Zwiebeln
    2 kleine Zucchini
    rote,grüne und gelbe Peperoni
    2 TL Olivenöl
    Salz
    Pfeffer
    1 TL Thymian, getrocknet
    4 Ciabatta-Brötchen
    4 TL Pesto grün
    8 Kopfsalatblätter
    4 TL Balsamicoessig
    1 TL italienische Kräuter


    ZUBEREITUNG Gemüse-Ciabatta - Rezept


    1. 1. Zwiebeln in ringe, Zucchini und Peperoni in Stücke schneiden, mit Olivenöl mischen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Gemüsemischung in eine Auflaufform (ca.20cm x 30cm) geben und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Rille bei 180 Grad (Gas: Stufe 2, Umluft :160Grad) ca.15 Minuten grillien.
    2. 2. Ciabatta-Brötchen halbieren, im Backofen ca. 3 Minuten rösten und mit Pesto bestreichen. Brötchenhälften mit Salatblättern belegen, Grillgemüse darauf anrichten, mit Essig beträufeln und mit Kräutern bestreut servieren.



    Gemüse-Ciabatta - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1201 (287)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 3,1 g
    Fett 30,7 g


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