einfaches Hutzelbrot - Rezept geschrieben von Lisl
Folgendes ist einfaches Hutzelbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lisl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
einfaches Hutzelbrot - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Mehl |
| 1 Stück | Hefe |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 200 gr. | Birnen getrocknet |
| 200 gr. | Feigen getrocknet |
| 200 gr. | Äpfel getrocknet |
| 100 gr. | Rosinen oder Korinthen oder Sultaninen |
| 150 gr. | Mandeln geschält oder ungeschält |
| 150 gr. | Walnüsse |
| 150 gr. | Haselnüsse |
| 750 ml | Wasser warm |
| 3 EL | Zitronensaft |
| etwas | Zitronenabrieb |
| 2 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG einfaches Hutzelbrot - Rezept
- Alle erforderlichen Zutaten genau abwiegen bzw. abmessen und bereitstellen.Die Trockenfrüchte 3 Std.in warmen Wasser einweichen lassen.
- Die Früchte durch ein Sieb in eine Schüssel abseihen und etwas Einweichwasser beiseite stellen.Die Hefe mit dem Zucker mit etwas Einweichwasser verrühren.
- Aus allen Zutaten einen festen Teig kneten (wenn er zu fest ist etwas Einweichwasser zufügen).Den Teig mit einem Tuch zugedeckt etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.Aus dem Teig zwei Brote formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Auf mittlerer Schiene etwa 50 Min.backen lassen.Anschließend die noch heißen Brote mit Einweichwasser bepinseln.
einfaches Hutzelbrot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1071 (256) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 37,9 g |
| Fett | 8,6 g |
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