Chicoree gebraten ... geschrieben von mimi
Hier ist es Chicoree gebraten .... Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Chicoree gebraten ...
Zutaten für 2 Personen
| 2 Kolben | Chicoree |
| 40 g | Markenbutter |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Esslöffel | Wasser |
| 2 Prisen | Salz |
ZUBEREITUNG Chicoree gebraten ...
- Das Gemüse längs halbieren und etwas von dem harten Mittelkeil wegschneiden. Er ist zwar heute nicht mehr bitter, aber das Gemüse gart schneller ohne diesen festen Keil.
- Die Butter mit einer Prise Salz ausbraten und wenn sie zu bräunen beginnt, die halben Chicoreekolben mit der Schnittfläche nach unten hineinsetzen, etwa 3 Minuten lang braten lassen, bis sie angebräunt sind; dann wenden.
- Das Wasser dazugeben, mit wenig Salz und ganz wenig Fondor würzen, einen Deckel aufsetzen und weitere 3 Minuten garen.
- Den Bratsud, der sich in der Pfanne befindet, mit Hilfe eines Löffels über die Kolben träufeln und das fein-herbe Chicoreegemüse servieren.
Chicoree gebraten ... - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1239 (296) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 33,3 g |
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