BiNe ` S FLAMMKUCHEN MIT LACHS - Rezept geschrieben von Bine13100
Hier ist es BiNe ` S FLAMMKUCHEN MIT LACHS - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Bine13100 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
BiNe ` S FLAMMKUCHEN MIT LACHS - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| TEIG : | |
| 220 Gramm | Roggenmehl |
| 220 Gramm | Gerstenmehl |
| 220 ml | Mineralwasser |
| 50 Gramm | Olivenöl |
| 50 Gramm | Eigelb |
| 12 Gramm | Salz |
| BELAG 1 : | |
| 300 Gramm | Schmand |
| 150 Gramm | Quark |
| 50 Gramm | Meerrettich aus dem Glas |
| 40 Gramm | Dill |
| 100 Gramm | Käse gerieben |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
| Salz & Pfeffer | |
| BELAG 2 : | |
| 300 Gramm | Zwiebeln rot |
| 200 Gramm | Räucherlachs |
ZUBEREITUNG BiNe ` S FLAMMKUCHEN MIT LACHS - Rezept
- Zuerst die Zutaten des Teiges verkneten, in Folie wickeln & 30 min. in den Kühlschrank legen.
- In der zwischen Zeit die Zutaten des Belages 1 miteinander verrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen.
- Den Belag 1 darauf verteilen.
- Die Zwiebeln schälen & in dünne Streifen schneiden.
- Den Räucherlachs ebenfalls in dünne Streifen schneiden . Beide Zutaten nun auf der Schmandsosse verteilen.
- Den Flammkuchen bei 200 Grad ca. 20 - 25 min. backen.
BiNe ` S FLAMMKUCHEN MIT LACHS - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.10.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 761 (182) |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 11,3 g |
| Fett | 12,0 g |
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