Backen: WM-Muffins :-) Rezept geschrieben von rainbow3
Hier ist es Backen: WM-Muffins :-) Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: WM-Muffins :-) Rezept
Zutaten für 4 Personen
| * für 3 Teige, jeweils | |
| 1 | Ei |
| 40 g | Zucker |
| 1 Msp | Salz |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 1 Päckchen | Puddingpulver |
| Vanille, Erdbeer, Schoko | |
| Speisefarbe | |
| in Gelb, Rot, Schwarz | |
| * für den Belag | |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 EL | Limettensaft |
| Wasser | |
| Speisefarbe | |
| in Grün, Schwarz | |
| Zuckerschrift in Weiß | |
Vorbereitung für Backen: WM-Muffins :-) Rezept
- Ei trennen, Eigelb mit Zucker schaumig schlgen, Eiweiß mit Salz schaumig schlagen. Backpulver, Vanillepuddingpulver und (nach Wunsch) gelbe Speisefarbe miteinander vermischen und zusammen mit dem Eischnee unter die Eigelbmasse rühren.
- Diesen Teig in 12 Muffinförmchen (jeweils etwa 1 EL) füllen.
- Mit Erdbeerpuddingpulver und roter Speisefarbe sowie Schokoladenpuddingpulver und schwarzer Speisefarbe genauso verfahren.
- Den Teig jeweils in die Mitte der Muffinförmchen füllen.
- Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
- Etwas abkühlen lassen, aus den Förmchen entfernen (bei Papierförmchen entfällt dieser Schritt) und vollständig erkalten lassen.
- Aus Puderzucker mit Limettensaft und Wasser einen Zuckerguss herstellen, nach Wunsch einfärben und die Muffins damit bestreichen und dekorieren.
Backen: WM-Muffins :-) Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1469 (351) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 85,8 g |
| Fett | 0,1 g |
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