Krautstrudel mit Strudelteig und Weißkraut - Rezept Eingereicht von jeannie

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    Folgendes ist Krautstrudel mit Strudelteig und Weißkraut - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jeannie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Krautstrudel mit Strudelteig und Weißkraut - Rezept


    Krautstrudel mit Strudelteig und Weißkraut - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Pk. Strudelteig
    1 kg Weißkraut
    50 Gramm Öl
    1 EL Zucker
    1 EL Apfelessig
    Salz, Pfeffer, Kümmel
    400 Gramm Rinderfaschiertes
    1 Knoblauchzehe
    Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel


    Vorbereitung für Krautstrudel mit Strudelteig und Weißkraut - Rezept


    1. Zucker in Fett bräunen. Danach das feinnudelig geschnittene Kraut dazugeben und mit Essig und wenig Wasser (2-3 EL) aufgießen. Zugedeckt kernig weich dünsten. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
    2. Faschiertes iin wenig Fett anrösten und mit Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel und der zerdrückten Knoblauchzehe würzen. Danach zum weich gedünsteten Kraut geben und alles gut miteinander mischen.
    3. Strudelteig laut Packungsanleitung vorbereiten und mit der Kraut-Fleisch-Fülle belegen. Strudel einrollen, mit zerlassener Butter bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 200 °C etwa 30 Minuten backen, bis er schön braun geworden ist.



    Krautstrudel mit Strudelteig und Weißkraut - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2290 (547)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 26,0 g
    Fett 49,0 g


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