Bunter Mischsalat mit geräucherter Entenbrust - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Bunter Mischsalat mit geräucherter Entenbrust - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Bunter Mischsalat mit geräucherter Entenbrust - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Mischsalat frisch | |
| Entenbrust | |
| Pinienkerne | |
| Walnüsse | |
| Croutons | |
| Für das Honig-Himbeerdressing: | |
| 2 EL | Himbeeressig |
| 3 EL | Walnussöl |
| 0,5 EL | Honig |
| 1 Msp | Senf mittelscharf |
| 1 TL | Pfeffer aus der Mühle |
| 0,5 TL | Salz |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
Vorbereitung für Bunter Mischsalat mit geräucherter Entenbrust - Rezept
- Den frischen Salat gut waschen und abtrocknen lassen.Pinienkerne und Walnüsse, sowie Croûtons in einer Pfanne zusammen mit etwas Olivenöl anrösten.Die Entenbrust räuchern.
- Alle Zutaten gut vermischen und das fertige Dressing über den Salat gleichmäßig verteilen.
- Anschließend die geräucherte Entenbrust zusammen mit den zuvor gerösteten Pinienkernen, Walnüssen und Croûtons auf dem Salat drapieren und mit frischen Himbeeren abrunden.
Bunter Mischsalat mit geräucherter Entenbrust - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.07.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1976 (472) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 9,6 g |
| Fett | 48,0 g |
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