Wok-Gemüse mit Puten-Steak Streifen - Rezept geschrieben von Kluger
Hier ist es Wok-Gemüse mit Puten-Steak Streifen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Wok-Gemüse mit Puten-Steak Streifen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 gr. | Puten-Steak |
| 200 gr. | Shii-Take-Pilze |
| 3 Stk. | Spitzpaprika - grün, rot |
| 1 gross | Karotte |
| 2 Stk. | Frühlingszwiebeln |
| Ingwer - Nußgroß | |
| 3 EL | Teriyaki Sauce |
| 2 EL | Maisstärke |
| Chinagewürz | |
| Kurkuma Gewürz | |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| Salz | |
| Sesamöl | |
| Öl | |
| Petersilie oder wer will Koriander |
Vorbereitung für Wok-Gemüse mit Puten-Steak Streifen - Rezept
- Mein Wok wollte wieder mal etwas Aktion und im Kühlschrank fand sich etwas Gemüse das auchdringend verkocht werden wollte. Also dann los.
- Puten- Steaks in Streifen und in Teriyaki Sauce und Maisstärke einlegen und etwas marinierenlassen.
- Inzwische Gemüse waschen, putzen. Shii-Take Pile blättrig, Frühlingszwiebeln und Paprika inStreifen schneiden, Karotte in feine Stifte.
- Öl im Wok heiß werden lassen und zuerst die Putenstreifen braun anbraten, wieder heraus-hehmen und beiseite stellen.
- Jetzt noch etwas Sesamöl dazu gießen und Gemüse nach einender kurz anbratrn. Zuerstdie Karotten, Paprika, Frühlingszwiebeln zuletz die Shii-Take Pilze alle ein paasr Minuten gutdurchrösten Gemüse sollte noch knackig sein, mit etwas Teiyaki Soße ablöschen. Die beiseitegesellten Putenstreifen wieder dazugeben und noch kurz durchrösten.
- Mit Petersilie oder Koriander bestreuen und mit Reis servieren.
Wok-Gemüse mit Puten-Steak Streifen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 293 (70) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 8,7 g |
| Fett | 2,5 g |
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