Spaghetti mit Brokkoli und Frischkäse-Sauce - Rezept durch tigerlilly63
Hier ist es Spaghetti mit Brokkoli und Frischkäse-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit Brokkoli und Frischkäse-Sauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Brokkoli |
| Salz | |
| 400 g | Spaghetti |
| 2 EL | Olivenöl |
| 400 g | Rinderhack |
| 1 | Zwiebel |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 2 Packungen, à 150 g | Frischkäse mit kräuter der Provence |
| schwarzer Pfeffer |
ZUBEREITUNG Spaghetti mit Brokkoli und Frischkäse-Sauce - Rezept
- Reichlich Wasser in einem Pasta-Topf zugedeckt erhitzen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Die Röschen in Scheiben schneiden. Die Stiele schälen und klein würfeln. In das kochende Wasser 1-2 EL Salz und die Nudeln zugeben, nach Packungsanweisung garen. Den vorbereiteten Brokkoli 6-8 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben und zu Ende garen.
- In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Zwiebel schälen und klein würfeln. Zum Hackfleisch geben und 1-2 Minuten mitbraten. Brühe zugießen und aufkochen lassen. Frischkäse mit Kräutern zugeben und unter Rühren schmelzen lassen.
- Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Nudeln dazugeben, alles miteinander vermischen und sofort servieren.
- Dazu schmeckt gemischter grüner Salat.
Spaghetti mit Brokkoli und Frischkäse-Sauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1050 (251) |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Kohlenhydrate | 25,6 g |
| Fett | 11,1 g |
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