Köfte - Rezept von Baerenbraut

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    Folgendes ist Köfte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Baerenbraut geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Köfte - Rezept


    Köfte - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 g Rinderhackfleisch
    0,5 St Pitabrot
    0,5 Bund Petersilie
    1 St Knoblauchzehe
    1,5 EL Pinienkerne
    2 TL gestrichen Chiliflocken
    1 St Ei
    Pfeffer, Salz


    Vorbereitung für Köfte - Rezept


    1. Die Pinienkerne ohne Fett anrösten und grob hacken. Knoblauch und Petersilie ebenfalls hacken. Alles zum Hackfleisch geben. Das Brot einweichen, ausdrücken und mit dem Ei zum Hackfleisch geben. Gewürze dazugeben und alles gut vermischen.Ich habs ein bisschen schärfer gemacht, aber das ist Geschmackssache.
    2. Aus dem Hack kleine Röllchen formen, ähnlich wie Cevapcici. Am besten in einer Grillpfanne mit wenig Olivenöl braten.
    3. Dazu gab es Babaganoush, Salat und Falafel.



    Köfte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 942 (225)
    Eiweiß 20,4 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 15,9 g


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