Huhn: Gefüllte Hühnerbrust - Rezept durch bueffet
Hier ist es Huhn: Gefüllte Hühnerbrust - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bueffet geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Huhn: Gefüllte Hühnerbrust - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Hühnerbrüste, je 150 g |
| 0,5 TL | Salz |
| 2 Msp | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 8 Scheiben | Pfefferbutter, eisgekühlt |
| 2 EL | Weizenmehl |
| 2 große | Eier |
| 2 EL | Wasser |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| 30 g | Butterschmalz |
Vorbereitung für Huhn: Gefüllte Hühnerbrust - Rezept
- Hühnerbrüste entbeinen, enthäuten, je eine Tasche in das Fleisch schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Je 2 dünne Scheiben Pfefferbutter in eine Fleischtasche geben, mit Rouladennadeln zusammen stecken.
- Die Fleischstücke abwechselnd erst in Mehl, dann in den verschlagenen Eiern und zuletzt in Semmelbröseln wenden.
- Im Butterschmalz auf jeder Seite 5 - 6 Minuten braten.
- Dazu passen Petersilienreis mit gedünsteten Karotten.
Huhn: Gefüllte Hühnerbrust - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1394 (333) |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 43,9 g |
| Fett | 14,7 g |
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