Huhn : Das grüne Wunder als Curry-Huhn im WOK - Rezept geschrieben von Radiergummi
Hier ist es Huhn : Das grüne Wunder als Curry-Huhn im WOK - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Huhn : Das grüne Wunder als Curry-Huhn im WOK - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 25 ml | Öl |
| 2 TL | Currypaste grün |
| 200 ml | Wasser |
| 200 Gramm | Hühnchenbrüste, gewürfelt |
| 120 Gramm | Zucchini frisch, in Scheiben |
| 200 ml | Kokosmilch ungesüßt |
| 1 Bund | Basilikumblätter |
| 10 Gramm | Chilli rot, in Scheiben |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 Stück | Nektarine frisch |
| 0,5 Stück | Zwiebel frisch |
| 2 Stück | Tomate frisch |
Vorbereitung für Huhn : Das grüne Wunder als Curry-Huhn im WOK - Rezept
- Öl im WOK bei mittlerer Themperatur erhitzen, grüne Paste hineinrühren bis das Aroma sich entwickelt hat (ca. 2 Minuten).
- Wasser hinzufügen und kurz aufkochen.
- Huhn unterrühren, es fast zum kochen bringen und dann die Zuccini dazugeben.
- Kokosnusscreme unterrühren und wieder aufkochen. Nektarinen entkernen, in Stücke schneiden, sowie die Tomaten in Stücke schneiden und hinzugeben.
- Basilikum Blätter oben drauf geben und mit roter Chilli garnieren.
- auf vorgewärmte Teller füllen und heiss mit z.B. Jasmin Reis servieren.
Huhn : Das grüne Wunder als Curry-Huhn im WOK - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 234 (56) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 5,7 g |
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