Hackfleischklößchen Balkan- Art - Rezept Gesendet von Stoglic

Hackfleischklößchen Balkan- Art - Rezept durch Stoglic

Folgendes ist Hackfleischklößchen Balkan- Art - Rezept. Dieses Rezept von Stoglic geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hackfleischklößchen Balkan- Art - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	Für die Hackfleischklößchen:
500 gr.	Rindergehacktes
1	Knoblauchzehe
	eine halbe Tasse Langkornreis
	Salz
	Pfeffer
	Vegeta Gewürz
	Paprika edelsüß
1	Ei
	Für die Soße:
2 Dosen	Tomaten gehackt
350 ml	Gemüsebrühe
1	Zwiebel
1	Knoblauchzehe
3	Paprikas
1 Esslöffel	Öl
	Salz
	Pfeffer
	Vegeta Gewürz
	etwas Zucker
	Paprika edelsüß

ZUBEREITUNG Hackfleischklößchen Balkan- Art - Rezept

1. Für die Hackfleischklößchen:Die Knoblauchzehe fein hacken. Den Reis bißfest kochen, dann abkühlen lassen. Das Gehacktes in einer Schüssel geben. Ei, Reis und die Knoblauchzehe untermischen. Alles mit Salz, Pfeffer, Vegeta und Paprikapulver würzen und die Gehacktesmasse für eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach aus der Masse ca. 18 Fleischklößchen formen.
2. Für die Soße:Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein würfeln. Paprikas in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne die Zwiebel und die Knoblauchzehe in etwas Öl andünsten. Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe dazu geben, mit dem oben genannten Gewürzen und dem Zucker würzen und für ca. 5 Minuten etwas köcheln lassen. Dann die Fleischklößchen hineingeben und ca 25 Minuten kochen lassen. Zwischendurch mal umrühren. In den letzten 5 Minuten die Paprikas dazugeben. Einmal aufkochen, alles nochmal Abschmecken. Fertig!!Dazu Salzkartoffeln oder Butterreis reichen.

Hackfleischklößchen Balkan- Art - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	322 (77)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	8,4 g

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