Toskanischer Filettopf nach Jörg Pilawa von orchide
Hier ist es Toskanischer Filettopf nach Jörg Pilawa. Dieses leckere Rezept wird von orchide geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Toskanischer Filettopf nach Jörg Pilawa
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr | Schweinefilet |
| 1 Packung | Bacon-Scheiben |
| 2 Becher | Sahne |
| 1 Dose | Tomatenmark |
| 300 gr | Tomaten gewürfelt Dose |
| 1 Esslöffel | Tomatenketcup |
| 3 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 Löffel | Paprikapulver |
| 1 Prise | Chilli (Cayennepfeffer) |
| 1 Prise | Chilipulver |
| 1 Prise | Salz+Pfeffer |
| 1 Bund | Kräuter,Rosmarin,Thymian,Basilikum |
| 1 Essl | Butter |
| 2 Essl | Semmelbrösel |
Vorbereitung für Toskanischer Filettopf nach Jörg Pilawa
- Das Fleisch abwaschen und trockentupfen.Eine Auflaufform mit Butter einfetten.Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.Das Fleisch in Medaillons schneiden und mit einer Baconscheibe umwickeln.Dicht an dicht in die Form legen.
- Sahne im Topf erhitzen,Tomaten,Ketcup und Tomatenmark einrühren.Mit Knoblauch,Kräutern und Gewürzen abschmecken.Alles aufkochen. Wenn die Soße zu hell ist noch etwas Tomatenmark zugeben.Heiß über das Fleisch geben,Butterflöckchen und Semmelbrösel darauf verteilen.
- 40 Min. im Ofen backen.
Toskanischer Filettopf nach Jörg Pilawa - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 644 (154) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Fett | 14,4 g |
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