Soßen: Tomatensoße für Pizza - Rezept Durch lunapiena

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    Folgendes ist Soßen: Tomatensoße für Pizza - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Soßen: Tomatensoße für Pizza - Rezept


    Soßen: Tomatensoße für Pizza - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Dosen stückige Tomaten, ungewürzt
    1 Stück Zwiebel frisch
    2 Stück Knoblauchzehen, frisch
    2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
    0,5 Teelöffel Salz
    0,5 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle schwarz
    0,5 Teelöffel Chiliflocken rot
    2 Teelöffel Zucker
    2 Esslöffel Balsamico-Essig dunkel
    1 Hand voll frischer Kräuter - hier: Thymian,Rosmarin, Oregano, Maggikraut


    Vorbereitung für Soßen: Tomatensoße für Pizza - Rezept


    1. Zwiebeln und Knoblauch schälen, grob hacken und in heißem Olivenöl anbraten. Die stückigen Tomaten dazu geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
    2. Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Zucker und Essig würzen.
    3. Die Kräuter verlesen und grob hacken. Zur Soße geben und diese mit dem Zauberstab pürieren.
    4. Nach dem Erkalten die Soße auf dem vorbereitenten Pizzateig (Pikantes Backen: Pizzateig, der 397ste von Umberto Napolitano, dem Pizza-Akrobaten verteilen und weiter verarbeiten.
    5. Tipp: Man kann selbstverständlich auch andere Kräuter, wie Basilikum, Rucola oder auch Salbei verwenden. Egal, welche man nimmt, es ist nur wichtig, dass sie frisch sind.



    Soßen: Tomatensoße für Pizza - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1745 (417)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 18,2 g
    Fett 37,8 g


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