Polnische Kohlrouladen Eingereicht von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

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    Hier ist es Polnische Kohlrouladen. Dieses Rezept von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Polnische Kohlrouladen


    Polnische Kohlrouladen


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stk. Weißkohl
    750 g Hackfleisch
    1 Stk. Gemüsezwiebel
    350 g Reis
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    Öl
    1 Stk. Ei
    175 ml Brühe
    2 EL Tomatenmark
    100 ml Sahne
    1 Schuss Hühnerbrühe


    ZUBEREITUNG Polnische Kohlrouladen


    1. Strunk vom Weißkohl herausschneiden und damit sich die Blätter besser ablösen, kurz in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Blätter vorsichtig lösen und den Stielansatz verdünnen.
    2. Zwiebeln fein würfeln und in glasig anbraten, Reis kochen. Durchmischen Sie Reis, Zwiebeln, Hackfleisch und Ei in einer Schüssel und schmecken Sie es mit Salz und Pfeffer ab.
    3. Boden eines großen Topfes mit Kohlblättern belegen, Hackfleisch in ein Kohlblatt geben, einrollen und die Enden in den Kohlwickel stecken. Alle Kohlrouladen in den Topf geben, mit Brühe übergießen und mit Kohlblätter abdecken. Deckel drauf und im Backofen 45 min bei 180 Grad garen.
    4. Brühe aufkochen, Tomatenmark und Sahne einrühren. Die fertigen Kohlrouladen mit der Soße servieren.



    Polnische Kohlrouladen - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 962 (230)
    Eiweiß 12,9 g
    Kohlenhydrate 19,6 g
    Fett 11,2 g


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