Pikanter Cous Cous Salat - Rezept geschrieben von Kumiko
Folgendes ist Pikanter Cous Cous Salat - Rezept. Dieses Rezept von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pikanter Cous Cous Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
2 Tassen | Cous Cous |
1 Tasse | Wasser kochend |
1 | Paprika gelb |
1 | Paprika rot |
1 | Zwiebel |
1 | Zitrone |
1 | Orange |
2 EL | Olivenöl |
1 TL | Tikka Currypaste |
1 TL | 5-Gewürze-Pulver |
Meersalz | |
Pfeffer aus der Mühle | |
1 TL | Honig |
200 g | Hähnchen gegrillt |
Joghurt Dressing | |
200 ml | Naturjoghurt |
0,5 TL | Kurkuma |
Pfeffer aus der Mühle | |
Meersalz | |
1 TL | Rauchpaprika |
Zucker braun | |
1 TL | Koriander gehackt |
2 EL | Olivenöl extra vergine |
Vorbereitung für Pikanter Cous Cous Salat - Rezept
- Joghurt mit Olivenöl, Rauchpaprika, Koriander, Kurkuma würzen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken - am besten ein zwei Stunden ziehen lassen.
- Cous Cous mit etwas Salz würzen und mit dem heißen Wasser übergießen - abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. Zwischendurch mit einer Gabel auflockern.
- In der Zwischenzeit Paprikas und Zwiebel putzen, klein schneiden und mit Salz, Pfeffer, Zucker bestreut im Ofen an grillen. Zitrone und Orange abraspeln und auspressen.
- Das Huhn in mundgerechte Stücke zupfen und mit der Currypaste, 5 Gewürze Pulver, Olivenöl, Honig, Zitronenabrieb, Orangenabrieb, Zitronensaft und Orangensaft unter den lauwarmen Cous Cous mischen.
- Das Grillgemüse unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pikanter Cous Cous Salat - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 23.10.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 895 (214) |
Eiweiß | 7,8 g |
Kohlenhydrate | 4,0 g |
Fett | 18,8 g |
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