Petersilienkartoffeln mit grünem Spargel und Soße Hollandaise - Rezept durch moniundpeter
Hier ist es Petersilienkartoffeln mit grünem Spargel und Soße Hollandaise - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von moniundpeter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Petersilienkartoffeln mit grünem Spargel und Soße Hollandaise - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln |
| 1,5 kg | grünem Spargel |
| 2 Bund | frische Petersilie |
| 200 g | Butter |
| Salz | |
| 2 Päckchen | Sauce Hollandaise Ausnahmsweise von Thomy |
Vorbereitung für Petersilienkartoffeln mit grünem Spargel und Soße Hollandaise - Rezept
- Kartoffeln schälen und halbieren in Salzwasser 25min köcheln vom Spargel das untere Ende entfernen und in Salzwasser mit etwas Butter 12min köcheln. Petersilie klein hacken Kartoffeln abschütten und in 100 gButter schwenken mit Petersilie bestreuen, Spargel abgiessen und ebenso in Butter schwenken.
- Sauce unter ständigem rühren erwärmen brennt sehr schnell an eigentlich nehmen wir keine Fertigprodukte aber die Zeit war heut zu knapp und die von Thomy kann man echt essen.
Petersilienkartoffeln mit grünem Spargel und Soße Hollandaise - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 770 (184) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 13,1 g |
| Fett | 13,9 g |
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