Orangen - Granatapfel - Aperol Marmelade - Rezept von digger56
Folgendes ist Orangen - Granatapfel - Aperol Marmelade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von digger56 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Orangen - Granatapfel - Aperol Marmelade - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 650 gr. | Orangenfilet, abgewogen |
| 150 gr. | Granatapfelkerne, abgewogen |
| 150 ml | Prosecco Perlwein |
| 250 ml | Aperol-Likör |
| 550 gr. | Gelierzucker 2:1 |
| etwas | Angostura |
ZUBEREITUNG Orangen - Granatapfel - Aperol Marmelade - Rezept
- Die Orangen so schälen, dass auch das Weisse der Schale entfenrt wird, dann die Frucht über einer Schüssel filetieren.
- Vom Granatapfel die Kerne aus lösen.
- Orangen und Granatapfel in eine Schüssel geben und pürieren. Jetzt die restlichen Zutaten zugeben und mit Angostura nach Gusto abschmecken.
- Die Masse zum kochen bringen und so lange kochen, in ca 4-5 Minuten, bis der richtige Gelierpunkt erreicht ist.
- Die Marmelade in Twisst-Off Gläser abfüllen, Deckel drauf und auf dem deckel stehend "vacuum" ziehen lassen. Dann umdrehen und abkühlen lassen.
- Masse ergibt 5 Gläser a 220 ml.
Orangen - Granatapfel - Aperol Marmelade - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1415 (338) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 66,5 g |
| Fett | - |
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