Orangen- Fenchelsalat - Rezept By Ladyfalke

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    Folgendes ist Orangen- Fenchelsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ladyfalke geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Orangen- Fenchelsalat - Rezept


    Orangen- Fenchelsalat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 kleine Fenchel frisch
    2 mittelgroße Orangen /Apfelsinen
    1 Päckchen Knorr Salatkrönung "Gartenkräuter"
    3 Esslöffel Öl
    50 Gramm Parmesan gehobelt
    2 Scheiben Pane Bianco, italienisches Weißbrot oder Baguette
    2 Esslöffel gehackte Walnüsse


    ZUBEREITUNG Orangen- Fenchelsalat - Rezept


    1. Den Fenchel putzen, Strunk rausschneiden und auf Gemüsehobel in feine Streifen raspeln. Das Fenchelgrün aufheben und mit Messer kleinhacken.
    2. Die Orangen schälen und filetieren, dabei den Saft auffangen.
    3. Die Salatkrönung mit dem Orangensaft und eventuell etwas Wasser anrühren und dann das Öl zufügen und cremig rühren.
    4. Die Fenchelstreifen und die Orangenfilets in einer Schüssel vorsichtig mischen und mit dem Dressing etwas marinieren.
    5. Den Salat auf Tellern anrichten mit dem Fenchelgrün gehackten Walnüssen und Parmesan garnieren.
    6. Das Brot dazu reichen. Guten Appetit!



    Orangen- Fenchelsalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.08.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2884 (689)
    Eiweiß 12,3 g
    Kohlenhydrate -
    Fett 72,2 g


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