Gefülltes Schweinefilet mit Bratkartoffeln - Rezept durch Inge60
Hier ist es Gefülltes Schweinefilet mit Bratkartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Inge60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gefülltes Schweinefilet mit Bratkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr | Schweinefilet |
| 4 EL | frische Kräuter, Petersilie, Basilikum, Schnittlauch |
| 200 gr | Bacon |
| 750 gr | Kartoffeln gekocht |
| 1 | Zwiebel |
| 70 gr | Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck) |
| 2 EL | Butterschmalz |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Gefülltes Schweinefilet mit Bratkartoffeln - Rezept
- Das Fleisch waschen, trockentupfen und der Länge nach halb einschneiden. Die Kräuter waschen, hacken und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in das Schweinefilet streichen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen, mit den Baconscheiben umwickeln und in den vorgeheizten Backofen, auf dem Gitter bei 120° ca. 30-40 Minuten ruhen lassen. Die gegarten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die gewürfelte Zwiebeln, den gewürfelten Speck dazu geben. Anschließend die Kartoffeln dazu und kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das fertige Fleisch in Scheiben schneiden. Wenn man den Bacon etwas krosser haben möchte, noch mal kurz im heißen Butterschmalz wenden.
Gefülltes Schweinefilet mit Bratkartoffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1842 (440) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 49,8 g |
Das war Gefülltes Schweinefilet mit Bratkartoffeln - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Gefülltes Schweinefilet mit Bratkartoffeln - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Gefülltes Schweinefilet mit Bratkartoffeln - Rezept By Inge60 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Gefülltes Schweinefilet mit Bratkartoffeln - Rezept By Inge60 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2017/01/gefulltes-schweinefilet-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.