Fruchtige Kürbissuppe - Rezept geschrieben von Zinimini
Hier ist es Fruchtige Kürbissuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Zinimini geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fruchtige Kürbissuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
600 gramm | Kürbisfleisch - Hokkaido |
200 gramm | Zwiebeln frisch |
1 st. | Apfel |
30 gr. | Butter |
1 EL | Zucker |
Salz, Pfeffer weiß, | |
3 EL | Weißweinessig |
800 ml | Gemüsebrühe |
Kürbiskernöl |
ZUBEREITUNG Fruchtige Kürbissuppe - Rezept
- Zwiebeln klein schneiden und in 30 gramm Butter glasig anschwitzen lassen, Apfel und Kürbis schälen und würfeln, anschließend mit dem Zucker zu den Zwiebeln geben und ca. 3 Minuten dünsten - Brühe dazugeben und weitere 20-30 Min köcheln lassen. Zum Schluss die Masse pürieren, mir Gewürzen abschmecken und mit Kürbiskernöl anrichten.
Fruchtige Kürbissuppe - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 12.10.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 200 (48) |
Eiweiß | 0,4 g |
Kohlenhydrate | 3,4 g |
Fett | 3,6 g |
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