Fenchel-Käse Suppe - Rezept durch SuppenGeniesser
Folgendes ist Fenchel-Käse Suppe - Rezept. Dieses Rezept von SuppenGeniesser geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fenchel-Käse Suppe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Fenchelknolle, ca 300 gr |
| 1 Stück | Zwiebel, eine kleine |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| Sonnenblumenöl | |
| 200 ml | Weißwein |
| 1200 ml | Gemüsefond |
| 150 gr. | Hartkäse, einen milden |
| 100 ml | Crème fraîche |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz | |
| Pernod | |
| etwas | Dill oder Schnittlauch |
ZUBEREITUNG Fenchel-Käse Suppe - Rezept
- Die Fenchelknolle säubern und den Strunk heraus schneiden. Dann in feine Streifen schneiden oder mit dem Gemüsehobel auf feiner Stufe. Die Zwiebel und den Knoblauch pellen und nur die Zwiebel fein würfeln.
- In einem geeignetem Topf etwas Sonnenblumenöl erhitzen und das Gemüse kurz anschwitzen. Mit dem Wein ablöschen und kurz reduzieren lassen. Dann Gemüsefond zugießen und auf mittlerer Hitze das Gemüse weich kochen.
- Inzwischen 2/3 des Käses ( ich hatte einen milden Appenzeller ) fein raspeln und den Rest in ganz kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.
- Die Suppe nun durch ein Sieb in einen anderen Topf umgießen oder das Gemüse rausfischen !! und mit dem geraspeltem Käse vermengen und im vorgeheizten Backofen bei 100 ° warm halten.
- Die Suppe nochmal ganz kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Den Crème fraîche und die Käsewürfel einrühren und mit Pernod, Pfeffer und Salz abschmecken,
- das Gemüse-Käsegemisch in eine Suppentasse geben und mit der heißen Brühe übergießen, mit etwas Schnittlauch oder Dill garnieren......guten Appetit.
Fenchel-Käse Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 200 (48) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 3,1 g |
Das war Fenchel-Käse Suppe - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Fenchel-Käse Suppe - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Fenchel-Käse Suppe - Rezept Gesendet von SuppenGeniesser finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Fenchel-Käse Suppe - Rezept Gesendet von SuppenGeniesser mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2017/01/fenchel-kase-suppe-rezept-gesendet-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.